Největší producenti vepřového masa v roce 2004

Největší producenti vepřového masa v roce 2004

(produkce v tisících tun)

 

1.Čína                         48,818 tis. tun

2.USA                          9,312

3.Německo                   4,323

4.Španělsko                  3,176

5.Brazílie                       3,110

6.Francie                       2,293

7.Vietnam                      2,012

8.Polsko                        1,956

9.Kanada                      1,936

10.Dánsko                    1,810

     ČR                              388

     Svět 2004            100,483

(Zdroj: FAO)

 

Produkce masa ve světě v roce 2004

(produkce v tisících tun)

1.vepřové                   100,483

2.kuřecí                         68,449 („chicken meat“ – čili kuřecí a slepičí maso)

3.hovězí                        62,823 (včetně telecího a buvolího)

4.skopové                     12,570 (skopové, jehněčí a kozí maso)

(Zdroj: FAO)

 

Produkce masa v České republice v roce 2004

(produkce v tisících tun)

1.vepřové                         388

2.kuřecí                             208 („chicken meat“ – čili kuřecí a slepičí maso)

3.hovězí                              97 (včetně telecího)

4.skopové                             1 (skopové, jehněčí a kozí maso)

(Zdroj: FAO)

 

 

   Produkce vepřového masa je celosvětově nejvýznamnější, jak vidno z tabulky číslo 2. Daleko největším producentem je Čína, následují USA a Německo. Produkce a konzumace masa je výrazně ovlivněna nábožensky. Židé a muslimové nejedí vepřové vůbec, vepřové se moc nevyrábí ani v převážně hinduistické Indii, kde je mnoho lidí úplnými vegetariány. V produkci masa vedou především nemuslimské lidnaté země. Za zmínku stojí celkové desáté místo malého (5,5 milionu obyvatel), ale mimořádně zemědělsky rozvinutého Dánska. Vepřové je i nejvíce produkovaným druhem masa v České republice.