11 největších světových producentů kávy v roce 2004

11 největších světových producentů kávy v roce 2004

(sklizeň v tisících tun)

1.Brazílie                                2467

2.Vietnam                                835

3.Indonésie                              700

4.Kolumbie                              685

5.Mexiko                                 311

6.Indie                                     270

7.Etiopie                                  260

8.Guatemala                             217

9.Uganda                                 186

10.Honduras                            185

     Peru                                    185

     ČR                                      —-

     Svět – celkem:                   7782

(Zdroj: www.fao.org )

   Káva pochází původně z Etiopie. Je celosvětově nejvýznamnější pochutinou – sklidí se jí více než čaje a kakaových bobů dohromady. Pěstují se dvě základní odrůdy – arabica a robusta. Plody kávovníku jsou červené nebo žluté plody. Uvnitř se nachází obvykle dvě kávová zrna. Ta se musí usušit a upražit. Nejvíce se káva v současnosti pěstuje v Latinské Americe (Brazílie, Kolumbie, Mexiko, Střední Amerika). Druhým významným regionem je jihovýchodní a jižní Asie (Vietnam, Indonésie, Indie, Filipíny) a  třetí rovníková Afrika (Etiopie, Uganda, Pobřeží Slonoviny). Ostatní státy víceméně paběrkují.

(Sušení kávy a kvetoucí kávovník. Sulawesi, Indonésie. Foto: Petr Daubner 2006)